Zora la roussette

Pour 4 personnes
Préparation : 5 min
Cuisson : 15 min

Ingrédients

800 g de roussette

100ml de lait

100g de farine

2 c. à soupe d’huile d’olive

Sel et poivre

Préparation

  1. Laver et sécher le poisson.
  2. Rouler les morceaux de roussette dans le lait puis dans la farine. Saler et poivrer.
  3. Dans une poêle, faire chauffer l’huile. Cuire le poisson 8 minutes de chaque côté sur feu moyen.

Idée d’accompagnement

Lentilles avec des petits morceaux de carottes.

Astuce

Pour plus de goût, vous pouvez ajouter dans la poêle un peu d’ail finement coupé et saupoudrer de persil haché juste avant de servir.

Zora la roussette

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