L’atelier de Boulogne-sur-Mer

Le Panier de la mer de Boulogne-sur-Mer a la particularité d’accompagner ses 19 salariés en parcours d’insertion professionnelle à la fois sur le cœur de métier de sa Fédération : la transformation des produits de la mer en vue de leur redistribution à l’aide alimentaire, sur les postes d’ouvrier de marée / fileteur mais également sur ceux des métiers de la restauration par le biais de son activité Traiteur et de son Restaurant Associatif.

Cet accompagnement et ces apprentissages techniques sont un tremplin professionnel grâce auquel chaque salarié pourra travailler son propre projet professionnel en lien ou non avec l’activité support proposée.

Le contrat proposé est un CDDI (Contrat Durée Déterminé d’Insertion) de 6 mois renouvelable. Pendant la durée du contrat, des périodes de mise en situation en milieu professionnelle (PMSMP) seront réalisées en fonction du projet professionnel travaillé.

Transformation de poissons pour l’aide alimentaire

Durant les trois dernières années, l’atelier de Boulogne-sur-Mer a développé une activité de préparation de plats cuisinés et réalisé des ateliers de cuisine dans les structures accueillant notre public. De nouveaux partenariats ont été développés avec des entreprises locales de transformation, permettant de récupérer plusieurs centaines de tonnes de produits déjà emballés et de redistribuer gratuitement aux associations d’aide alimentaire. En 2021, plus de 100 tonnes supplémentaires de poissons ont pu ainsi être distribuées.
L'initiative européenne Interreg 2 Seas « Flavour » réalisée entre 2019 et 2022 a permis de redistribuer plus de 330 tonnes de produits aux associations d’aide alimentaire.